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Cover: Mil sabores & olores

06feb 13

Pollo con coca cola

 

Una amiga que está también haciendo dieta, me preguntó si había probado el pollo con coca cola. ¿Coca cola? Sé que se hace pollo con cerveza, con vino pero con coca cola nunca lo había oído mencionar antes.

Así que me puse a investigar un poco. Hay distintas formas de prepararlo, unas dietéticas y otras no. En teoría, la coca cola se usa para sustituir la salsa que suele acompañar al pollo asado, al no tener calorías, de ahí su uso en regimenes de adelgazamiento.

Me puse manos a la obra y en media hora tenía el pollo preparado. Estaba escéptica, y me lleve una grata sorpresa. Estaba riquísimo, tierno y jugoso, con un sabor particular, pero para nada a coca cola.

Estéis o no a dieta, os animo a prepararlo para probar algo distinto y salir de las típicas recetas de pollo.

Pollo con coca cola

Pollo con coca cola
Author: 
Recipe type: Plato principal
Serves: 4
 
Pollo con coca cola
Ingredients
  • 1 kilo de contra muslos sin piel ni grasas
  • 1 cebolleta grande
  • 1 coca cola zero
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de hierbas provenzales
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal
Instructions
  1. Picar la cebolleta muy finamente y rehogar a fuego suave en una sartén grande antiadherente con bordes altos.
  2. Lavar el pollo y salpimentar.
  3. Dorar el pollo en la sartén por ambos lados durante unos minutos.
  4. Echar las hierbas provenzales encima del pollo y vaciar la lata de coca cola.
  5. Tapar y dejar cocer durante unos 20- 25 minutos, dando la vuelta a media cocción.
  6. Destapar y dejar que la salsa se reduzca.
  7. Apagar y servir caliente.

 

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Acerca de Isabel

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Aunque en el blog encontraréis todo tipo de recetas me inclinaré más por las recetas bajo en calorías, creativas y sabrosas. Se puede comer bien y de todo sin caer en la rutina. Os ayudaré a poner todos vuestros sentidos en marcha para disfrutar de unos platos sanos porque al final somos lo que comemos.

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