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07feb 13

Tarta de camembert

A los amantes del queso y de la bechamel les propongo hacer esta receta de camembert que os sabrá a poco de lo rica que está.

Lo más laborioso es hacer la bechamel, pero tened en cuenta que no tiene que ser una bechamel muy espesa sino más bien líquida. Como otra opción si no tenéis ganas o tiempo es usar bechamel envasada pero os digo que merece más hacerla uno mismo.

Por lo demás como veréis no se necesitan muchos ingredientes. Se puede comer caliente o fría, ponerla de aperitivo, para cenar con una ensalada.

Cuando tengo un evento en casa con mucha gente, suelo hacerla junto con la de espinacas. Las corto en trocitos y las pongo para picar. Se terminan enseguida.

 Tarta de camembert

Tarta de camembert
Author: 
Recipe type: Entrante
Serves: 8
 
Tarta de camembert
Ingredients
  • Una masa de hojaldre
  • 15 g margarina light
  • 2 cucharadas rasas de harina
  • 150 ml leche desnatada
  • 2 yemas de huevo
  • 100 ml nata liquida a 18% MG
  • 1 camembert
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal
Instructions
  1. Precalentar el horno a 220ºC.
  2. Derretir la mantequilla en un cazo, añadir la harina, remover hasta que se forma una masa.
  3. Verter la leche poco a poco sin dejar de remover hasta que se forme la bechamel. Salpimentar.
  4. Quitar del fuego y agregar las yemas y la nata.
  5. Colocar la masa de hojaldre en un molde para horno. Cortar con un cuchillo la masa sobrante.
  6. Eliminar la corteza del camembert, cortarlo en lonchas y colocar sobre la masa.
  7. Cubrir con la bechamel.
  8. Introducir el molde en el horno durante 25 – 30 minutos. Los últimos 5 minutos gratinar la superficie.

 

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Un comentario

  1. […] mezcla con el pepino es muy refrescante y nos gustó mucho. El suave sabor del queso también le aporta un toque muy […]

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Acerca de Isabel

Mi galardón: Ayudante de Cocina

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Aunque en el blog encontraréis todo tipo de recetas me inclinaré más por las recetas bajo en calorías, creativas y sabrosas. Se puede comer bien y de todo sin caer en la rutina. Os ayudaré a poner todos vuestros sentidos en marcha para disfrutar de unos platos sanos porque al final somos lo que comemos.

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