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Cover: Mil sabores & olores

09feb 13

Champiñones con ajetes

Para hacer esta receta compro las bandejas de champiñones en la sección de verduras frescas envasadas. Vienen cortados y limpios aunque hay que lavarlos un poco en casa.

Estos champiñones acompañan cualquier plato de pescado o carne. También se pueden añadir unos huevos batidos en el último momento y obtener así un revuelto de champiñones.

Digamos que puede ser la base de un plato al que se le pueden añadir cuanto más ingrediente guste.

Champiñones con ajetes

Champiñones con ajetes
Author: 
Recipe type: Verduras
Serves: 2
 
Champiñones con ajetes
Ingredients
  • 250 g de champiñones laminados
  • 4 ajetes
  • 1 cucharada sopera de aceite
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal
Instructions
  1. Lavar los champiñones y dejar escurrir un rato.
  2. Quitar los extremos de los ajetes, lavarlos y cortarlos en rodajas finas.
  3. En una sartén antiadherente, calentar el aceite y dorar los ajetes durante 5 minutos.
  4. Agregar los champiñones. Salpimentar.
  5. Los champiñones van a soltar mucha agua. Dejar que se vaya evaporando.
  6. Cuando los champiñones estén a vuestro gusto retirar del fuego. Tened cuidado de no dejarlos demasiado tiempo sino se van a quedar consumidos.

 

3.2.1215

 

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Un comentario

  1. […] champiñones están muy ricos, me gustan mucho tanto rellenos, como al ajillo o en cremas, son muy suaves, una […]

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Acerca de Isabel

Mi galardón: Ayudante de Cocina

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Aunque en el blog encontraréis todo tipo de recetas me inclinaré más por las recetas bajo en calorías, creativas y sabrosas. Se puede comer bien y de todo sin caer en la rutina. Os ayudaré a poner todos vuestros sentidos en marcha para disfrutar de unos platos sanos porque al final somos lo que comemos.

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