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Para hacer esta receta compro las bandejas de champiñones en la sección de verduras frescas envasadas. Vienen cortados y limpios aunque hay que lavarlos un poco en casa.
Estos champiñones acompañan cualquier plato de pescado o carne. También se pueden añadir unos huevos batidos en el último momento y obtener asà un revuelto de champiñones.
Digamos que puede ser la base de un plato al que se le pueden añadir cuanto más ingrediente guste.
Champiñones con ajetes
Author: Isabel
Recipe type: Verduras
Serves: 2
Champiñones con ajetes
Ingredients
- 250 g de champiñones laminados
- 4 ajetes
- 1 cucharada sopera de aceite
- Pimienta negra recién molida
- Sal
Instructions
- Lavar los champiñones y dejar escurrir un rato.
- Quitar los extremos de los ajetes, lavarlos y cortarlos en rodajas finas.
- En una sartén antiadherente, calentar el aceite y dorar los ajetes durante 5 minutos.
- Agregar los champiñones. Salpimentar.
- Los champiñones van a soltar mucha agua. Dejar que se vaya evaporando.
- Cuando los champiñones estén a vuestro gusto retirar del fuego. Tened cuidado de no dejarlos demasiado tiempo sino se van a quedar consumidos.
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3.2.1215
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Etiquetas: Verduras
[…] champiñones están muy ricos, me gustan mucho tanto rellenos, como al ajillo o en cremas, son muy suaves, una […]