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Cover: Mil sabores & olores

22feb 13

Tarta de queso con chocolate

Esta vez he decidido variar la tarta de queso y hacerla con chocolate, puesto que en mi casa, mi marido y mi hijo son muy adictos al chocolate. Les pongas lo que les pongas, si lleva chocolate no lo dudan ni un momento.

Me daba un poco de miedo que al ponerle chocolate quedase demasiado compacta pero la verdad es que ha quedado perfecta, y de sabor muy rico.

Esta tarta se hace en un momento y no necesita horno. Para que esté mejor, conviene hacerla el día anterior.

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Tarta de queso con chocolate
Author: 
Recipe type: Postres
Serves: 8
 
Tarta de queso con chocolate
Ingredients
  • 25 galletas María
  • 100 g de mantequilla
  • 2 tarrinas de queso philadelphia
  • 200 ml nata
  • 200 ml leche
  • 125 g chocolate para postres
  • 100 g azúcar
  • 10 g gelatina neutra en polvo
  • Cacao en polvo
Instructions
  1. Derretir la mantequilla y echarla sobre las galletas desmenuzadas removiendo hasta que se haga una masa. Ponerlo en el fondo de un molde desmontable y aplanar bien usando una cuchara. Meterlo en la nevera mientras se prepara la crema para que la galleta se endurezca.
  2. Poner a hervir la leche, nata y azúcar.
  3. Cuando empiece a estar caliente, se agrega el chocolate troceado y se remueve hasta que se derrita.
  4. Añadir el queso philadelphia y seguir removiendo.
  5. Antes de que empiece a hervir apagamos y echamos la gelatina en polvo sin dejar de remover.
  6. Se vierte en el molde sobre las galletas.
  7. Cuando haya enfriado se mete en la nevera.
  8. Antes de servir, se espolvorea la superficie con chocolate en polvo.

 

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2 comentarios

  1. […] hechos tantos bizcochos que ya no recuerdo cual fué el anterior. El que hoy proponemos es de chocolate, para los golosos y que además les guste el chocolate  es  perfecto. Un bizcocho jugoso, dulce, […]

    Responder
  2. […] La tarta de hoy se la he preparado a mi hermano por su cumpleaños,me pidió una tarta para la celebración con sus amigos.Nos me dio que quería una tarta que estuviese muy buena,yo con eso ya sabía lo que me quería decir,que no llevase chocolate ya que es poco chocolatero,bueno yo diría que  nada chocolatero y en la anterior tarta, que preparé para la celebración familiar ya le puse a muy pesar de el,pero es que hay que si son muy chocolateros. […]

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Acerca de Isabel

Mi galardón: Ayudante de Cocina

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Aunque en el blog encontraréis todo tipo de recetas me inclinaré más por las recetas bajo en calorías, creativas y sabrosas. Se puede comer bien y de todo sin caer en la rutina. Os ayudaré a poner todos vuestros sentidos en marcha para disfrutar de unos platos sanos porque al final somos lo que comemos.

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