Consigue tu propio blog en "Cocina y recetas" Registro

Cover: Mil sabores & olores

23feb 13

Panga con verduritas

Este plato es ideal para una cena ligera. El Panga es un pescado blanco de agua dulce que proviene principalmente de Vietnam. Su consumo se ha disparado debido a su bajo precio. Otro aspecto que atrae es que no lleva espinas, por lo que muchos padres optan por él.

La receta que os ofrezco a continuación es válida para cualquier pescado blanco, da igual Panga que Merluza. Hay que tener en cuenta que el Panga tiene menos proteínas que la Merluza por lo que conviene variar.

Así con su verdurita, es un plato completo, con muy pocas calorías.

 

Panga

 

 

Panga con verduritas
Author: 
Recipe type: Principal
Serves: 2
 
Panga con verduritas
Ingredients
  • Dos filetes de panga
  • Ajos
  • Media cebolla
  • Un tomate pequeño maduro
  • Medio pimiento verde
  • Un vaso de vino blanco
  • Aceite
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta negra molida
Instructions
  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Lavar los filetes de panga.
  3. En un mortero machacar los ajos con el perejil.
  4. Picar finamente la cebolla, el tomate y el pimiento verde. Echarlo todo en la fuente junto con el pescado.
  5. Rociarlo con la preparación del mortero y el vino. Añadir un poco de agua.
  6. Echar un filito de aceite por encima de cada filete.
  7. Introducir en el horno unos 30 minutos.

 

Etiquetas:

Un comentario

  1. […] que tomar nuestra ración de pescado, lo mejor es cocinarlo de la forma que más nos guste para no cansarnos. A mi hermano como más le […]

    Responder

Deja un comentario

Rate this recipe:  
*

Acerca de Isabel

Mi galardón: Ayudante de Cocina

About

Aunque en el blog encontraréis todo tipo de recetas me inclinaré más por las recetas bajo en calorías, creativas y sabrosas. Se puede comer bien y de todo sin caer en la rutina. Os ayudaré a poner todos vuestros sentidos en marcha para disfrutar de unos platos sanos porque al final somos lo que comemos.

Twitter