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Cover: Mil sabores & olores

25feb 13

Arroz al horno

El arroz es un alimento tan versátil que nos permite hacer multitudes de platos, sean salados o dulces. Combina bien con todo, carne, pescado, verduras. A mi hijo le encanta el arroz. Por eso, es mi mejor aliado para colarle otros alimentos que no le gustan tanto.

Esta forma de hacer el arroz gusta mucho. A veces meto trocitos de salchichas antes de introducirlo en el horno, y otras veces pongo algunas verduras. Este plato permite muchas posibilidades.

Arroz al horno

Arroz al horno
Author: 
Recipe type: Principal
Serves: 5
 
Arroz al horno con queso
Ingredients
  • arroz
  • ajos
  • aceite
  • sal
  • mantequilla
  • queso parmesano rallado
  • 1 cebolla pequeña
Instructions
  1. En una cazuela de fondo amplio, poner tres cucharadas de aceite. Añadir la cebolla picada finamente. Antes de que se dore, agregar los ajos picados muy pequeñitos. Esperar un minuto antes de echar el arroz.
  2. Dar unas vueltas con una cuchara para que se mezcle todo muy bien y echar el doble de volumen de agua del arroz usado. Por cada vaso de arroz, se echan dos vasos de agua.
  3. Salar y dejar hervir a fuego lento durante 15 minutos.
  4. En una bandeja para horno, echar una capa con la mitad del arroz, alisando la superficie con una cuchara.
  5. Echar por encima la mitad de la mantequilla, cortada en dados y cubrir con el queso rallado.
  6. Poner otra capa igual con el resto del arroz, cubriéndola también de mantequilla y queso rallado.
  7. Introducir la bandeja en el horno precalentad y cuando el queso esté gratinado, servir de inmediato.

 

 

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Acerca de Isabel

Mi galardón: Ayudante de Cocina

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Aunque en el blog encontraréis todo tipo de recetas me inclinaré más por las recetas bajo en calorías, creativas y sabrosas. Se puede comer bien y de todo sin caer en la rutina. Os ayudaré a poner todos vuestros sentidos en marcha para disfrutar de unos platos sanos porque al final somos lo que comemos.

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