El arroz es un alimento tan versátil que nos permite hacer multitudes de platos, sean salados o dulces. Combina bien con todo, carne, pescado, verduras. A mi hijo le encanta el arroz. Por eso, es mi mejor aliado para colarle otros alimentos que no le gustan tanto.
Esta forma de hacer el arroz gusta mucho. A veces meto trocitos de salchichas antes de introducirlo en el horno, y otras veces pongo algunas verduras. Este plato permite muchas posibilidades.
En una cazuela de fondo amplio, poner tres cucharadas de aceite. Añadir la cebolla picada finamente. Antes de que se dore, agregar los ajos picados muy pequeñitos. Esperar un minuto antes de echar el arroz.
Dar unas vueltas con una cuchara para que se mezcle todo muy bien y echar el doble de volumen de agua del arroz usado. Por cada vaso de arroz, se echan dos vasos de agua.
Salar y dejar hervir a fuego lento durante 15 minutos.
En una bandeja para horno, echar una capa con la mitad del arroz, alisando la superficie con una cuchara.
Echar por encima la mitad de la mantequilla, cortada en dados y cubrir con el queso rallado.
Esta entrada se publicó el Lunes, 25 febrero, 2013 a las 10:02 por Isabel y está archivada en Arroces.
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