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Cuando vi la foto en el blog de comer con poco no me pude resistir a la tentación. Esta receta contiene dos ingredientes que me gustan mucho, el cous cous y el queso emmental.
 Me hubiera encantado hacerla de la misma manera que MarÃa pero mi lucha contra los kilos no me lo permite. Asà que he intentado aligerar como he podido su receta para ser lo más fiel posible.
 Ella presenta este plato a modo de ensalada pero yo lo he tomado caliente. Y es que el tiempo no se acaba de asentar y aun nos apetece comer cosas calentitas. No dudo que frÃo esté muy rico también.
 
Cous cous con bacón y queso
Recipe type: Plato principal
Serves: 2
Ingredients
- 120 g cous cous seco
- 60 g taquitos de bacón
- 30 g queso Emmental
- Pimienta negra molida
- Sal
- 2 cucharaditas de vinagre de módena
Instructions
- Ponemos 150 ml de agua a calentar. Cuando empiece a hervir apagamos el fuego y echamos el cous cous. Removemos, tapamos y dejamos reposar.
- Salteamos el bacón en una sartén sin nada de aceite hasta que quede dorado.
- En un bol echamos primero el cous cous, luego el bacón. Salpimentamos.
- Añadimos el queso cortado en taquitos.
- Aliñamos con el aceite de módena.
- Removemos y servimos.
Etiquetas: Cous cous