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Cover: Mil sabores & olores

15jun 13

Pimientos asados

La mayoría de la gente asa los pimientos con aceite cuando en realidad no hay ninguna necesidad. Se pueden asar perfectamente en su propio jugo.

Desde hace tiempo, yo los aso de esta manera y me sirven de acompañamiento por muy pocas calorías.

Los pimientos verdes quedan perfectos para acompañar unas patatas y huevos. Los rojos son más dulces y quedan perfectos para acompañar cualquier plato de pescado o carne. También en ensaladas quedan perfectos.

Ya que vais a encender el horno podéis aprovechar para asar todo tipo de pimientos y los podéis guardar en la nevera. Así tendréis un acompañamiento listo para cualquier día con prisas.

Pimientos verdes asados

Pimientos asados
Recipe type: Verdura
Serves: 4
 
Ingredients
  • Pimientos
Instructions
  1. Precalentar el horno a 180ºC arriba y abajo.
  2. Lavar los pimientos y secar.
  3. Poner los pimientos en una bandeja para horno forrada con papel vegetal.
  4. Hornear durante 50 minutos. A mitad de cocción darles la vuelta.
  5. Echar los pimientos en una fuente y tapar con papel albal para que suden y sea más fácil quitarle la piel.
  6. Una vez pelados se pueden tomar tal cual o aliñar al gusto.

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Un comentario

  1. […] ensalada de patatas con pimientos confitados. el confitar los pimientos es lo mas entretenido pero no es nada difícil y el resultado de sabor es espectacular. El sabor […]

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Acerca de Isabel

Mi galardón: Ayudante de Cocina

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Aunque en el blog encontraréis todo tipo de recetas me inclinaré más por las recetas bajo en calorías, creativas y sabrosas. Se puede comer bien y de todo sin caer en la rutina. Os ayudaré a poner todos vuestros sentidos en marcha para disfrutar de unos platos sanos porque al final somos lo que comemos.

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