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Cover: Mil sabores & olores

18jun 13

Pudín de plátano

Este pudin es muy sencillo de preparar y no necesita horno. Es ideal para poder preparar cuando nos vamos de vacaciones a un apartamento dónde generalmente no suelen haber hornos.

Ideal también para tomar ahora en verano después de comer o para merendar ya que se toma frío.

Pongo que uso los sobres de pudín del lidl porque no contienen azúcar. Podéis usar cualquier sobre que tengáis más a mano. Ya sabéis que yo tiendo a las versiones menos calóricas de los alimentos.

Normalmente suelo usar edulcorante para los postres pero últimamente estoy probando a usar fructosa ya que es más dulce que el azúcar, por lo que se necesita menos cantidad y es más sana que el azúcar.

Pudin de plátano

Pudín de plátano
Recipe type: Postres
Serves: 8
 
Ingredients
  • 500 ml leche desnatada
  • 1 sobre pudin vainilla lidl
  • 2 cucharadas queso crema de untar 0% MG
  • 1 cucharada maicena
  • 1 plátano
  • 30 g fructosa
  • 1 cucharada ron
  • Chocolate desgrasado en polvo
Instructions
  1. Separar 50 ml de leche y mezclar con el sobre de pudín y la mitad de fructosa. Remover hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar.
  2. En la batidora triturar el plátano con el resto de leche.
  3. Echar en un cazo y calentar con el resto de fructosa, el ron y el queso crema.
  4. Llevar a ebullición.
  5. Añadir la maicena y remover unos minutos.
  6. Verter en el cazo la preparación que hemos reservado anteriormente, volver a llevar a ebullición sin dejar de remover hasta que espese.
  7. Mojar un molde de silicona con agua fría. Echar la preparación
  8. Dejar enfriar en la nevera durante 4 horas.
  9. Desmoldar y decorar con el chocolate en polvo.

 

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Acerca de Isabel

Mi galardón: Ayudante de Cocina

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Aunque en el blog encontraréis todo tipo de recetas me inclinaré más por las recetas bajo en calorías, creativas y sabrosas. Se puede comer bien y de todo sin caer en la rutina. Os ayudaré a poner todos vuestros sentidos en marcha para disfrutar de unos platos sanos porque al final somos lo que comemos.

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