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Esta receta la aprendà de mi madre. De pequeña, cuando sobraba pasta a mediodÃa, mi madre aprovechaba para hacer una tortilla con ella. Nos gustaba tanto, que cada vez que hacia pasta, echaba adrede de más para que sobrara.
Esta tortilla es dulce. Lleva azúcar y ron. Puede ser sorprendente pero más sorprendente lo es probarla. Ahora yo se la hago a mi hijo, al que le encanta.
Aunque en la foto veáis una tortilla de un huevo, os pongo los ingredientes para hacer una tortilla con 4 huevos, que es como la solÃamos hacer, pero como ahora cocino diferente para mi, solo la hago de un huevo para el niño.
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Tortilla de pasta
Recipe type: Huevos
Serves: 4
Ingredients
- 4 huevos
- Pasta cocida
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de ron
- Sal
- Aceite
Instructions
- Batir los huevos con una pizca de sal.
- Añadir el azúcar y el ron. Batir.
- Agregar la pasta y remover bien.
- En una sartén calentar aceite y cuajar la tortilla por ambos lados.
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