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Cover: Mil sabores & olores

29jun 13

Tortilla de patatas y calabacín light

Estar a dieta no significa que tengamos que renunciar a comer los platos de toda la vida. Podemos disfrutar de una buena tortilla de patatas y compartirla con el resto de la familia si la preparamos con poquito aceite.

Lo que más engorda de la tortilla es la cantidad de aceite que se usa para freír las patatas. Por eso nosotros vamos a usar el microondas que es un estupendo aliado para cocinar platos bajos en calorías. Tan solo vamos a necesitar una cucharada de aceite.

Luego para cuajar la tortilla, usaremos el horno y así no tendremos que usar nada de aceite.

El resultado a va a ser una tortilla de patatas idéntica a la tradicional pero con muchas menos calorías.

 

Tortilla calabacin

Tortilla de patatas y calabacín light
Recipe type: Huevos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 patatas
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • 4 huevos
  • Aceite
  • Sal
Instructions
  1. Precalentar el horno arriba y abajo 180ºC.
  2. Colocar en un recipiente apto para microondas, las patatas peladas y cortadas en rodajas finas, el calabacín troceado y la cebolla cortada en juliana.
  3. Salar, echar una cucharada de aceite. Remover bien.
  4. Tapar y poner en el microondas 15 minutos a máxima potencia.
  5. Batir los huevos, salar, agregar las patatas. Remover bien para ligar todos los ingredientes.
  6. Verter en un molde de silicona. Introducir en el horno hasta que la tortilla haya cuajado y esté dorada a vuestro gusto.

 

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  1. […] Tortilla gratinada […]

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Acerca de Isabel

Mi galardón: Ayudante de Cocina

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Aunque en el blog encontraréis todo tipo de recetas me inclinaré más por las recetas bajo en calorías, creativas y sabrosas. Se puede comer bien y de todo sin caer en la rutina. Os ayudaré a poner todos vuestros sentidos en marcha para disfrutar de unos platos sanos porque al final somos lo que comemos.

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