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Este flan es apto para las personas que no toleran la lactosa ya que está hecho con leche de soja. Este tipo de leche suele llevar algún tipo de endulzante como azúcar o fructosa por eso según que marcas puede saber más dulce que otras.
El punto de dulce lo ponéis a vuestro gusto. Antes de echarlo en el recipiente dónde va a cuajar probadlo para saber si necesita más edulcorante.
Se podrÃan añadir 2 cucharadas de leche en polvo para que el flan saliera más espeso pero entonces habrÃa que tener en cuenta la lactosa.
Podéis hacerlo tipo flan, o echarlo en unos vasitos individuales para tomarlos como si fueran yogur, ya que al no tener leche en polvo la consistencia es más ligera como un yogur.
Flan de soja y chocolate
Recipe type: Postres
Serves: 8
Ingredients
- 500 ml leche de soja
- 4 hojas de gelatina
- 2 cucharaditas edulcorante lÃquido
- 2 o 3 plátanos
- 1 cucharada de chocolate en polvo desgrasado sin azúcar
Instructions
- Poner las hojas de gelatina a remojo en agua frÃa.
- Calentar la leche en un cazo.
- Añadir el edulcorante y el chocolate. Remover bien.
- Cuando la mezcla esté caliente, retirar del fuego y agregar la gelatina escurrida.
- Remover hasta que la gelatina esté completamente disuelta.
- Verter en un molde y dejar enfriar en la nevera varias horas hasta que cuaje.
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Etiquetas: Postres
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