A través de una amiga he descubierto la página de Laura Müller, una periodista especializada en temas de salud que comparte en su página web y a través de las redes sociales muchÃsimas maneras de poder cocinar de forma más saludable.
Una receta suya que me ha llamado mucho a atención ha sido la de hacer un huevo frito sustituyendo el aceite por agua. Si, si, asà como os lo digo. Os dejo el enlace del video para que lo veáis.
La primera vez lo hice por curiosidad pero desde entonces ya siempre los hago asÃ. Viendo la foto da el pego total y nadie sospecharÃa que no lleva una gota de aceite. Hace años que no comÃa huevos fritos y ahora que he descubierto esta manera de hacerlos, los tomo más a menudo.
Quizás lo que podréis echar en falta es el sabor de aceite de oliva pero eso se soluciona echando unas gotitas de aceite por encima una vez en el plato.
- 1 huevo
- Sal
- Ponemos un centÃmetro o dos de agua en una sartén.
- Agregamos un poco de sal para darle sabor al huevo y nos ayudará a que no se pegue.
- Dejamos hervir, rompemos el huevo en la sartén, tapamos y esperamos unos minutos hasta que se haga.
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Etiquetas: Huevos
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