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Esta pizza es muy saludable puesto que la base se hace con coliflor. Aunque os pueda parecer mentira, si es posible!!
De la manera que se prepara, nos ahorramos el olor que desprende la coliflor al cocerse, que resulta muy desagradable para algunas personas. Solo hace falta rallarla en crudo.
Otra ventaja que tiene, es que no sabe a coliflor para nada, por lo que os será muy fácil colarla a los niños.
Os voy a explicar como preparar la base. Luego podréis añadirle los ingredientes que queráis. Yo le he puesto una lata de atún al natural y queso rallado light para hacerla más sana y ligera pero vosotros podéis ponerle todo lo que os apetezca.
También se puede comer tal cual sin ponerle nada de encima.
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Pizza con masa de coliflor
Recipe type: Pizza
Serves: 2
Ingredients
- 200 g coliflor rallada en crudo
- 100 g queso crema 0% MG (2 pp)
- 2 ajos rallados
- 1 huevo (2 pp)
- ½ cucharadita a café de sal
- 1 cucharadita de orégano
- Pimienta negra molida
- 2 cucharaditas de aceite (2 pp)
- Atún al natural
- 35 g queso rallado light
Instructions
- Precalentar el horno a 180ºC arriba y abajo.
- Echar en un bol la coliflor rallada. Agregar el queso crema, los ajos, el huevo, la sal, el orégano, la pimienta y el aceite.
- Remover bien hasta que quede todo bien ligado.
- Forrar la bandeja de horno con papel vegetal. Extender la masa dándole forma de pizza.
- Introducir en el horno durante 20 minutos.
- Sacar y agregar los ingredientes elegidos para rellenar. Volver a meter en el horno 10 minutos más.
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Etiquetas: Pizza
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