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Cover: Mil sabores & olores

12sep 13

Hamburguesa de pavo y calabacín

Vi esta receta en el blog de cocina “Con un par de guindillas”. Me gustó mucho la idea y además me sacó de apuro ese día porque no sabía que preparar de comer y justo tenía todos los ingredientes en casa para poder preparar estas hamburguesas.

Pero yo las he modificado un poco para que tengan menos aceite, y en vez de pasarlas por la sarten con aceite, he preferido hacerlas en el horno.

Tampoco he hecho la salsa que viene con la receta porque es una salsa picante y estaba hecha además con un yogur griego que tiene muchísimas calorías. Así que esta es mi versión de la receta, más ligera, con menos calorías y genial para quienes seguimos una dieta de adelgazamiento.

Hamburguesa de pavo y calabacín

 

Hamburguesa de pavo y calabacín
Recipe type: Carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 calabacín
  • 400 g pechuga de pavo
  • Hierbabuena
  • Cilantro
  • 2 cebolletas
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cucharadita de comino
  • Sal
  • Pimienta
  • Zumo de medio limón
  • 1 cucharadita de aceite
Instructions
  1. Introducimos en la picadora el pavo y la cebolleta.
  2. Agregamos el ajo, el cilantro y la hierbabuena.
  3. Colocamos la mezcla en un recipiente y salpimentamos.
  4. Agregamos el comino, el aceite y el zumo.
  5. Pelamos el calabacín y lo rallamos. Lo añadimos a la mezcla anterior.
  6. Tapamos el recipiente con film transparente y lo guardamos en la nevera durante unas tres horas.
  7. Precalentamos el horno a 180ºC arriba y abajo.
  8. Formamos las hamburguesas y las colocamos sobre la bandeja de horno forrada con papel vegetal.
  9. Introducimos en el horno unos 20 – 30 minutos hasta que esté doradas.
  10. Servir calientes acompañados de una salsa.

 

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2 comentarios

  1. […] ingredientes son sencillos y económicos, necesitas calabazas verdes ( calabacines ), jitomate ( tomate ), y elote ( maíz ), por nombrarte los ingredientes principales, ya en la […]

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  2. […] Las hamburguesas las suelo preparar yo caseras,pero mucas veces las compro de la carnicería de mi pueblo,donde hoy por hoy os aseguro que son las más ricas que he probado y de total confianza,mis hijos no quieren otras y con razón. […]

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Acerca de Isabel

Mi galardón: Ayudante de Cocina

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Aunque en el blog encontraréis todo tipo de recetas me inclinaré más por las recetas bajo en calorías, creativas y sabrosas. Se puede comer bien y de todo sin caer en la rutina. Os ayudaré a poner todos vuestros sentidos en marcha para disfrutar de unos platos sanos porque al final somos lo que comemos.

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