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Vi esta receta en el blog de cocina “Con un par de guindillas”. Me gustó mucho la idea y además me sacó de apuro ese día porque no sabía que preparar de comer y justo tenía todos los ingredientes en casa para poder preparar estas hamburguesas.
Pero yo las he modificado un poco para que tengan menos aceite, y en vez de pasarlas por la sarten con aceite, he preferido hacerlas en el horno.
Tampoco he hecho la salsa que viene con la receta porque es una salsa picante y estaba hecha además con un yogur griego que tiene muchísimas calorías. Así que esta es mi versión de la receta, más ligera, con menos calorías y genial para quienes seguimos una dieta de adelgazamiento.
Hamburguesa de pavo y calabacín
Recipe type: Carne
Serves: 4
Ingredients
- 1 calabacín
- 400 g pechuga de pavo
- Hierbabuena
- Cilantro
- 2 cebolletas
- 2 dientes de ajo
- ½ cucharadita de comino
- Sal
- Pimienta
- Zumo de medio limón
- 1 cucharadita de aceite
Instructions
- Introducimos en la picadora el pavo y la cebolleta.
- Agregamos el ajo, el cilantro y la hierbabuena.
- Colocamos la mezcla en un recipiente y salpimentamos.
- Agregamos el comino, el aceite y el zumo.
- Pelamos el calabacín y lo rallamos. Lo añadimos a la mezcla anterior.
- Tapamos el recipiente con film transparente y lo guardamos en la nevera durante unas tres horas.
- Precalentamos el horno a 180ºC arriba y abajo.
- Formamos las hamburguesas y las colocamos sobre la bandeja de horno forrada con papel vegetal.
- Introducimos en el horno unos 20 – 30 minutos hasta que esté doradas.
- Servir calientes acompañados de una salsa.
Etiquetas: Pavo
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[…] Las hamburguesas las suelo preparar yo caseras,pero mucas veces las compro de la carnicería de mi pueblo,donde hoy por hoy os aseguro que son las más ricas que he probado y de total confianza,mis hijos no quieren otras y con razón. […]