Consigue tu propio blog en "Cocina y recetas" Registro

Cover: Mil sabores & olores

16sep 13

Ensalada de queso feta y nueces

Las ensaladas son una opción muy saludable para acompañar un primer plato o para tomar como plato único, sobretodo para la cena que debe ser más ligera. Antes se hacían ensaladas con tomate y lechuga y poco más, pero ahora podemos hacerlas de mil maneras y a cual más rica.

En esta ocasión, he elegido hacerla con escarola, pero podéis usar los vegetales que tengáis más a mano o que os guste más.

El queso feta que he utilizado ya en otras recetas es un queso que me gusta mucho debido a su sabor fuerte que aporta un toque muy especial a esta ensalada.

Además de las nueces, podéis agregar otro tipo de frutos secos como pipas de calabaza por ejemplo.

Ensaladad de feta y nueces

Ensalada de queso feta y nueces
Recipe type: Ensalada
Serves: 2
 
Ingredients
  • Escarola lisa
  • Escarola rizada
  • Nueces
  • Queso feta
  • Aceite
  • Vinagre de módena
  • Pimienta negra molida
  • Sal
Instructions
  1. Lavar los vegetales, cortarlos y disponerlos en una ensaladera.
  2. Añadir las nueces, y el queso feta desmigado.
  3. Salpimentar.
  4. Aliñar con el aceite y el vinagre.

 

Etiquetas:

3 comentarios

  1. […] seguir con la comida sana una ensalada con mucho color y mucho […]

    Responder
  2. […] de la ensaladera, unas rúculas, una buena manzana, la que mas te guste de sabor y un puñado de frutos secos a la miel y ya sólo queda uno hilo de AOVE y un chorrito de viangre de […]

    Responder
  3. […] casa la escarola no nos gusta demasiado, la solemos comer mezclada con otras lechugas pero en esta ensalada está muy […]

    Responder

Deja un comentario

Rate this recipe:  
*

Acerca de Isabel

Mi galardón: Ayudante de Cocina

About

Aunque en el blog encontraréis todo tipo de recetas me inclinaré más por las recetas bajo en calorías, creativas y sabrosas. Se puede comer bien y de todo sin caer en la rutina. Os ayudaré a poner todos vuestros sentidos en marcha para disfrutar de unos platos sanos porque al final somos lo que comemos.

Twitter