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Cover: Mil sabores & olores

22sep 13

Calamares a la romana al horno

Me apetecía comer unos calamares a la romana pero como es un plato muy calórico al estar frito, he probado a hacerlos en el horno. No os voy a engañar, no es lo mismo, pero a pesar de ello me ha gustado bastante y me he podido dar el capricho.

Los he rebozado con polenta que es harina de maíz en vez de usar harina de trigo ya que la polenta es mucho más saludable, tiene más fibra y más vitaminas. Pero también se podría haber hecho con la harina de toda la vida.

Para acompañar esos calamares he preparado una ensalada y con eso conseguimos un plato completo, bajo en grasas.

Calamares a la romana

Calamares a la romana al horno
Recipe type: Marisco
Serves: 4
 
Ingredients
  • Anillas de calamares
  • Huevo batido
  • Sal
  • Polenta (harina de maíz)
Instructions
  1. Precalentar el horno a 180ºC arriba y abajo.
  2. Lavar las anillas de calamares y dejar escurrir.
  3. Salarlas.
  4. Pasarlas por huevo batido y por la polenta.
  5. Ponerlas sobre una bandeja de horno previamente forrada con papel vegetal.

 

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Un comentario

  1. […] propuesta del día de hoy es un rico desayuno a base de huevos con nopales y tortillas de maíz,todo en un solo plato, proteínas, carbohidratos y […]

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Acerca de Isabel

Mi galardón: Ayudante de Cocina

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Aunque en el blog encontraréis todo tipo de recetas me inclinaré más por las recetas bajo en calorías, creativas y sabrosas. Se puede comer bien y de todo sin caer en la rutina. Os ayudaré a poner todos vuestros sentidos en marcha para disfrutar de unos platos sanos porque al final somos lo que comemos.

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