Esta tarta se la debo a mi buena amiga Marta quien me hablo de ella por su forma peculiar de realizarla y me pasó la receta para que la probará a hacer. Cuando me comentó que la hacÃa sin mezclar todos los ingredientes juntos, sino poniendo capas, estaba bastante escéptica y creo que la hice más porque me podÃa la curiosidad que por comerla.
Pues tengo que reconocer que está buenÃsima y aunque parezca un poco rara la manera de montarla haciendo capas con los ingredientes sale perfecta.
Ella después calienta mermelada con zumo de limón y edulcorante para ponerla encima de la tarta. Yo uso los sobres del Lidl que es una cobertura para dar brillo a las tartas.
Si queréis hacerla con azúcar sustituid la fructosa por 80-100 g de azúcar.
- 100 g de harina
- 1 sobre de levadura
- 40 g de fructosa o edulcorante al gusto
- 4 huevos
- 400 ml leche desnatada
- 2 o 3 manzanas
- 1 sobre de cobertura para tartas del Lidl
- 1 cucharita de edulcorante lÃquido
- Precalentar el horno a 180ºC arriba y abajo.
- En un bol mezclar la harina con la fructosa y la levadura.
- En otro bol batir los huevos con la leche.
- Pelar y cortar la manzana en láminas finas.
- En un molde de tarta de silicona, echamos la mitad de la mezcla de harina, repartiendo por todo el molde.
- Ahora se echa la mitad de la mezcla de huevos.
- Encima se coloca una capa de manzana.
- Repetir con el resto de harina, de huevos y terminar con una capa de manzana.
- Hornear unos 35 minutos hasta que empiece a dorar.
- Seguir las instrucciones de la cobertura para tartas del Lidl. Pintar la tarta y dejar enfriar.
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