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Cover: Mil sabores & olores

18abr 14

Bizcocho de requesón

Hoy os presento un bizcocho ligero ideal para quienes queremos cuidar la salud o la línea. No lleva azúcar, ni grasa ni harina. Está hecho con copos de avena.

Se puede tomar para merendar o desayunar aunque es mejor para empezar el día ya que la avena contiene mucha fibra que aporta una sensación de saciedad y nos ayuda a combatir la sensación de hambre hasta la hora de comer.

Podéis añadir unas frutas por encima, o una mermelada light, una compota de fruta incluso miel.

He horneado este bizcocho en la olla gm, pero se puede hacer perfectamente en el horno, precalentando a 180ºC con calor arriba y abajo, introduciéndolo unos 35 minutos. Para no usar un molde engrasado, os recomiendo un molde de silicona, o forrar un molde normal con papel vegetal.

Bizcocho de requesón

Bizcocho de requesón
Recipe type: Repostería
Serves: 8
 
Bizcocho de requesón
Ingredients
  • 100 g de copos de avena
  • 3 huevos
  • 125 g requesón 0% MG
  • 1 yogur desnatado sabor limón
  • 3 cucharaditas edulcorante
  • 1 sobre levadura
  • 1 cucharada maicena
Instructions
  1. Triturar los copos de avena.
  2. Separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Reservar.
  3. Batir un par de minutos las yemas con el edulcorante.
  4. Añadir el requesón y el yogur y batir durante un minuto.
  5. Añadir la maicena, la levadura, los copos, remover bien y dejar reposar 5 minutos.
  6. Añadir las claras con movimiento envolvente.
  7. Poner papel vegetal en el fondo de la cubeta. Echar la masa.
  8. Poner menú horno 30 minutos en la olla y la tapa de horno a 150ºC 30 minutos.

 

 

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Un comentario

  1. […] un postre bajo en calorías por lo que los que estamos luchando contra los kilos podremos disfrutar de un buen […]

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Acerca de Isabel

Mi galardón: Ayudante de Cocina

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Aunque en el blog encontraréis todo tipo de recetas me inclinaré más por las recetas bajo en calorías, creativas y sabrosas. Se puede comer bien y de todo sin caer en la rutina. Os ayudaré a poner todos vuestros sentidos en marcha para disfrutar de unos platos sanos porque al final somos lo que comemos.

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