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El brócoli es una de mis verduras preferidas. Muchas veces lo tomo solo cocido al vapor sin aceite, ni vinagre, ni ningún tipo de salsa o condimento salvo un poco de sal.
Otras veces me esmero un poco más, como en este caso que lo he preparado con cebolla y salsa de soja para convertirlo en un acompañamiento.
El brócoli es una verdura que se casa con cualquier alimento. Se puede agregar a platos de pescado o carne al horno, pasta, arroz ….
Suelo comprar el brócoli que viene en bolsa en Mercadona por comodidad ya que viene lavado y cortado, solo hay que meterlo 5 minutos en el microondas y ya está listo para agregar a cualquier preparación.
Brocoli encebollado
Recipe type: Verduras
Serves: 2
Brocoli encebollado
Ingredients
- 300 gr brócoli
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de aceite
- 2 cucharaditas salsa de soja
Instructions
- Lavar y cortar el brócoli en ramilletes.
- Se puede cocer en agua caliente durante 5 minutos, o introducir en un recipiente apto para microondas y ponerlo tapado durante 5 minutos a 600 w.
- Calentar el aceite en una sartén dónde vamos a sofreÃr la cebolla cortada en juliana, a fuego suave y tapada.
- Cuando la cebolla esté transparente añadir el brócoli.
- Salpimentar y agregar la salsa de soja.
- Remover bien y dejar 5 minutos más.
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Etiquetas: Brocoli
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