¿SabÃais que las coles de Bruselas tienen muchas más vitaminas C que las naranjas y los limones? Esta verdura tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo que desconocemos y que la hacen imprescindible en nuestra alimentación.
DeberÃamos consumirla al menos una vez a la semana, sobretodo si queremos perder peso ya que debido a su riqueza en potasio ayuda a combatir la retención de lÃquidos.
Además las coles de Bruselas son conocidas sobretodo por ayudar a combatir el cáncer de colón. Sin embargo a pesar de sus innombrables propiedades y beneficios no es aconsejable para aquellas personas que tengan problemas digestivos.
La receta de hoy es muy sencilla de preparar, y nos sirve de acompañamiento para cualquier plato de carne o pescado.
- ½ kilo coles de Bruselas
- 1 cebolla
- 2 cucharaditas de aceite
- perejil
- Lavar las coles de Bruselas. Quitar las hojas externas y cortar el tallo.
- Hervir en agua salada hirviendo durante 15 minutos. Escurrir.
- Calentar el aceite en una sartén, saltear la cebolla a fuego suave.
- Cuando la cebolla haya cogido color, echar las coles y remover.
- Los últimos 5 minutos espolvorear con perejil.
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Etiquetas: Verduras
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