La receta de hoy es para hacer salsa de tomate en panificadora. Se puede hacer de forma tradicional, poniendo todos los ingredientes en una cazuela a fuego suave, removiendo de vez en cuando.
Esta salsa no lleva nada de aceite, por lo que es ideal para una dieta baja en calorÃas, aunque se podrÃa añadir una cucharadita de aceite de oliva en crudo, una vez que esté la salsa ya triturada.
Echamos la zanahoria para evitar que quede ácida por el tomate y asà evitar poner azúcar que es lo más común.
Si veis que la salsa os ha quedado muy lÃquida, volver a poner el programa 1 hora más.
Podréis aprovechar esta salsa para preparar múltiples platos y acompañar pasta, arroz, verduras, legumbres.carnes …
Veréis que no tiene nada que ver con las salsas de tomate que se compran y como van a mejorar vuestros platos.
- 1 kilo tomates maduros
- 1 pimiento verde para freÃr
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- Sal
- Pimienta negra molida
- Albahaca
- Perejil
- Orégano
- Tomillo
- Lavar y trocear los tomates. Echarlos en la panificadora.
- Añadir el pimiento troceado, la cebolla cortada en juliana, la zanahoria pelada y cortada y los ajos de dientes laminados.
- Salpimentar y condimentar con las hierbas al gusto.
- Seleccionar el programa 11 mermeladas.
- Una vez hecha, triturar la salsa.
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Etiquetas: Salsas
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