febrero 2016

Sobaos de naranja

  Parece ser que el invierno quiera hacer sus primeros amagos! aunque nos habíamos acostumbrado al buen tiempo, ya tocaba que el frío, la lluvia y la nieve aparecieran… No es normal que a mediados de febrero que estamos tengamos temperaturas de más de 20º. Y es que vemos árboles que florecen antes de hora, árboles de hoja caduca que todavía no han perdido su hoja, aves que no emigran

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Ensalada tibia de langostinos

  Comenzamos la semana con una riquísima ensalada, ligera, saludable y muy nutritiva. La receta perfecta para recuperarse del fin de semana. El dulzor de la zanahoria y la patata, el ácido de los encurtidos,la suavidad del aguacate…Una combinación de sabores que, desde luego, a nadie dejará indiferente. Como podréis ver esta receta no tiene nada de especial y, mucho menos, complicación. La he querido compartir con vosotros porque surgió uno de esos días que,por

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Milhojas de alcachofa

 En la televisión, en la radio, en las revistas, en los comercios, en internet…mires donde mires, esta semana toca hablar de San Valentín, del amor y los enamorados. Y claro,en minut@s de cocina no íbamos a ser menos…así que hoy os traigo una receta llena de corazones… pero de alcachofas.

Crema de coliflor

  Os presento… la primera crema de coliflor de mi vida!  la primera que hago y la primera que como.Y tengo que decir que no será la última, estaba buenísima. De pequeña era muy quisquillosa con la comida, no me gustaba casi nada…mi madre peleaba mucho conmigo a la hora de comer.Pero había algo a lo que le tenía especial manía: la coliflor. Recuerdo que cuando abría la puerta de casa después del cole

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Tortitas con brócoli

  Por fin es viernes!! hoy os traigo una receta super fácil y rápida de hacer. Ideal para disfrutarla una tarde de “sofaning” acompañada de una cervecita bien fresquita y viendo una buena peli… El protagonista de hoy es el brócoli. Echando un vistazo por internet, me he quedado alucinada con la cantidad de propiedades que tiene: es rico en vitamina A, vitamina C, magnesio, calcio, hierro, potasio, tiene propiedades antioxidantes, es aconsejable en dietas

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