Tarta de queso helada
¿Tienes ya pensado un postre para este fin de semana? Minut@s de cocina te trae una propuesta muy tentadora, sobretodo para los amantes de la tarta de queso, como yo. Ya verás como no tiene ningún tipo de complicación, que hasta los más peques la pueden hacer. Además, se necesitan muy pocos ingredientes: queso mascarpone, yogurt natural, azúcar, frambuesas y galletas. Y no necesita horno porque esta versión es helada, mmmmm…
Así que ya sabéis,“plan gastronómico y familiar” para el fin de semana: preparar este riquísimo postre y después lo mejor…zampárselo! 
Buen fin de semana
Tarta de queso helada
Serves: 4
Ingredients
- 250gr. mascarpone
- 2 yogurts natural
- 100gr, azúcar
- 200gr. frambuesas
- 4 galletas de avena
- 2 hojas de hierbabuena (opcional)
Instructions
- Echar en un bol el queso, el yogurt y el azúcar y mezclar con las varillas un par de minutos.
- Volcar en un recipiente con tapa y meter en el congelador un mínimo de 4 horas.
- Batir las frambuesas con las hojas de hierbabuena (opcional). Si queda muy espesa añadir un poquito de agua y mezclar.Reservar en el frigorífico.
- Triturar las galletas.
- A la hora de servir, poner las galletas en la base, después una bola del helado de mascarcope y coronar con la salsa de frambuesas.
Notes
Cuando saques el helado del congelador, si está muy duro lo puedes trocear y batir un poco para que quede más cremoso.
Puedes añadir una cucharada de azúcar antes de batir las frambuesas si prefieres la salsa más dulce. O añadir unas gotas de limón si te gusta más ácida.
Puedes añadir una cucharada de azúcar antes de batir las frambuesas si prefieres la salsa más dulce. O añadir unas gotas de limón si te gusta más ácida.
