Magdalenas de mandarina
Con estos ingredientes te salen unas 12-13 magdalenas
Magdalenas de mandarina y almendra
Ingredients
- - 2 mandarinas
- - 2 huevos
- - 2 y ½ cucharadas soperas de azúcar
- - ½ vaso de aceite de girasol
- - ½ vaso de crocanti de almendras (cuadraditos)
- - un poco más de ½ vaso de harina de reposteria
- - ½ cucharadita de levadura
- -almendras laminadas para decorar
Instructions
- Precalentamos el horno a 210º
- Triturar las almendras crocanti. reservar
- Limpiar las mandarinas y cortarlas a cuartos sin pelar.
- Triturar junto con los huevos y el azúcar.
- Batir la mezcla con las varillas durante 3 o 4 minutos.
- Añadir el aceite y mezclar
- añadir el crocanti de almendra molido, la harina, la levadura y un pellizco de sal
- Mezclar todo bien
- incorporar la mezcla en los moldes para magdalenas, decorar con almendra laminada y hornear 10-11 minutos
