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Cover: Mis comidicas

22oct 11

Empanadillas de atún caseras

Ingredientes: Obleas de hojaldre Huevos 1 lata de atún en aceite Aceite de oliva Tomate frito Pimiento de piquillo Sal Preparación: Cocer un huevo durante 12 minutos apox., dejar enfriar en agua fria y pelar. Se pican muy finos el huevo junto con un pimiento de piquillo y sazonar al gusto, luego echar una lata de atún en aceite, ( retirar previamente el exceso de aceite de la lata ). y mezclarlo todo. Se pone a calentar una sarten con un poco de aceite de oliva y echar la mezcla con un poco de tomate frito hasta que se forme como una masa ligera. Rellenar las obleas, yo suelo poner una cucharadita en cada una de las obleas de la pequeñas, si fueran de las grandes una cucharada sopera. Se rellenan mejor dejando enfriar la masa. Sellar cada una de las empanadillas con los dientes de un tenedor, si no […]

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Acerca de Rosa Fernandez Ariza

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