Ensalada templada de surimi con vinagreta de melón

¡Dí adiós a las ensaladas sosas y aburridas! Una ensalada puede ser tan original como tú quieras que sea, por eso aburrirse de ellas es casi imposible. El error está en asociar ensalada a dieta y venirnos abajo pensando en lo insípidas y aburridas que son. En la cocina, cómo en el trabajo y en la vida, hay que saber reinventarse.

A veces no es fácil apostar por algo nuevo, pero cuando se trata de comer y cuidarnos al mismo tiempo, merece la pena el esfuerzo. No se trata de comer únicamente ensaladas, ni de convertir nuestra mesa en un restaurante para conejos. Se trata de buscar la forma de sacar el máximo partido a alimentos que puede aportar tanta salud a nuestro cuerpo.

Una guarnición o un primer plato compuesto por una ensalada, sabiendo como hacerla puede ser la mejor compañía para nuestra carne o pescado preferido. Así que, toma nota de ésta porque cuando la pruebes no te quedarás indiferente.

Sólo necesitamos unos minutos para preparar una cena completa y deliciosa. Ensalada templada de surimi con vinagreta de melón. Vamos a dar una inyección de vitaminas a nuestro organismo a base del sabor de la verdura y la fruta con un toque especial.

Ensalada templada de surimi con vinagreta de melón

 

 

 

 

 

 

 

 

Ensalada templada de surimi con vinagreta de melón
Serves: 1
 
Ingredients
  • 100 gr lechugas variadas
  • 5 tomates cherry
  • 2 rodajas de piña al natural
  • 50 gr de cebolla
  • 4 palitos de surimi
  • Zumo de melón
  • 1 cucharadas Vinagre de módena
  • 1 cucharadas Vinagre de vino
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1 cucharadita de sésamo tostado
Instructions
  1. Disponemos los ingredientes limpios y troceados en una ensaladera.
  2. Ponemos la cebolla en una sartén, con unas gotas de aceite y sal, a fuego rápido hasta que empieza a sudar, después bajamos la potencia a la mitad y dejamos que se dore.
  3. Hacemos tiras los palitos de surimi junto a la cebolla y lo disponemos sobre la verdura y la fruta.
  4. Para la vinagreta necesitamos triturar una rodaja de melón hasta obtener zumo. Lo pasamos por el colador para evitar trozos y aderezamos. Nos ayudamos de la batidora para mezclar bien los ingredientes.
  5. Bañamos las ensalada con la vinagreta y espolvoreamos con unas pepitas de sésamo tostado.

 

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