Pasta con pesto y atún
Serves: 2
 
Ingredients
  • 150 g pasta sin gluten
  • 1 lata pequeña de pimientos asados
  • 2 cucharadas de maíz
  • 2 latas de atún al natural
  • 2 cucharadas de piñones
  • 2 cucharadas de parmesano rallado (parmigiano regiano)
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • Un puñado de albahaca (fresca) o 2 cucharadas (seca y picada)
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos el ajo pelado, el aceite, los piñones, la albahaca y el queso en un vaso de batidora y mezclamos hasta que queda una salsa espesa (si usas albahaca en seca la mezcla no quedará tan verdosa).
  2. Ponemos un punto de sal.
  3. Cocemos la pasta con agua y sal unos 12 minutos.
  4. Añadimos los pimientos, el maíz y el atún en un bol y lo aliñamos con pesto.
  5. Servimos la pasta y la guarnición por encima.
Recipe by Momentos Gourmet at https://cocinayrecetas.hola.com/momentosgourmet/20151024/pasta-con-atun-y-pesto/