Col china con pollo y almendras
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 diente de ajo
  • ¼ cebolla
  • 1 col china
  • Zumo de limon
  • 3 cucharadas de soja
  • Aceite de oliva
  • 200 gr de pechuga de pollo en tiras
  • 50-70 gr brotes de soja
  • 20-30 gr almendras tostadas
  • 1 guindilla (opcional)
Instructions
  1. Marinamos el pollo en salsa de soja y limón. Reservamos.
  2. Picamos el ajo y lo doramos en el wok con una cucharada de aceite.
  3. Añadimos la cebolla troceada y una pizca de sal (si queremos la versión picante añadimos una pimienta cayena). Pochamos.
  4. Doramos el pollo y lo añadimos a la verdura.
  5. Incorporamos los brotes de soja y la col cortada en juliana. Salteamos.
  6. Rehogamos todo junto y ponemos el líquido del marinado y las almendras partidas.
  7. Cocinamos todo junto 5-7 minutos y servimos.
Recipe by Momentos Gourmet at https://cocinayrecetas.hola.com/momentosgourmet/20140105/col-china-con-pollo-y-almendras/