Pizza casera de jamón y tomate natural
Serves: 1 unidad grande
 
Ingredients
  • Masa: 200 gr harina (mitad integral, mitad normal), 3 cucharadas de aceite de oliva, 200 ml agua tibia, 1 sobre de levadura y sal.
  • Relleno: salsa de tomate casera, mozzarella fresca, jamón curado, tomate natural, cebolla, orégano y aceite de oliva.
Instructions
  1. Mezclamos la harina con el resto de ingredientes y amasamos hasta obtener una masa que no se pegue a los dedos (nos ayudamos con harina). Si la masa queda muy blanda, admite más harina. Si queda seca, admite más agua.
  2. Dejamos reposar al menos 30 minutos, para que fermente.
  3. NOTA: podéis añadir un chorro de leche o de cerveza, da un toque muy bueno.
  4. Hacemos la base de la pizza con ayuda de un rodillo (o botella de cristal en su defecto). Cubrimos con salsa de tomate frito (mucho mejor si es casera), esparcimos la mozzarella, el jamón troceado y unas láminas de tomate y cebolla.
  5. Ponemos un poco de orégano y chorro pequeño de aceite de oliva.
  6. Horneamos (horno ya caliente) a 200ºC durante 15 mins aprox.
Recipe by Momentos Gourmet at https://cocinayrecetas.hola.com/momentosgourmet/20140401/pizza-casera-de-jamon-y-tomate-natural/