Revuelto de espárragos blancos salteados con tomate natural
Serves: 1
 
Ingredients
  • 1 huevo completo y 1 clara
  • 150 gr espárragos blancos
  • 1 tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Orégano
  • Pimienta
  • Ajo
Instructions
  1. Doramos un ajo en la sartén y salteamos los espárragos.
  2. Cuando el líquido se haya consumido, incorporamos el tomate en dados. Ponemos un toque de sal.
  3. Batimos el huevo y la clara y hacemos el revuelto/tortilla.
  4. Añadimos especias al gusto (en el caso de hoy: orégano y pimienta)
  5. Cuajamos al gusto y listo.
Recipe by Momentos Gourmet at https://cocinayrecetas.hola.com/momentosgourmet/20140408/revuelto-de-esparragos-blancos-salteados-con-tomate-natural/