Wok Thai 3 arroces con verdura
Serves: 2-3
 
Ingredients
  • 2 vasos de arroz (basmati, integral y salvaje)
  • ½ calabacín
  • 1 zanahoria
  • ½ cebolla morada
  • 150 gr champiñones o 5-6 setas japonesas (shiitake)
  • 100 gr brotes de soja
  • 1 diente de ajo
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • Aceite de oliva
Instructions
  1. Cocemos el arroz con el doble y un poco más de agua.
  2. Salteamos el ajo en el wok con 1-2 cucharada de aceite.
  3. Añadimos la cebolla, la zanahoria y el calabacín. Salteamos.
  4. Incorporamos las setas y los brotes de soja. Cocinamos todo juntos 5-6 minutos a fuego medio.
  5. Añadimos el arroz y la salsa de soja y dejamos que se cocine 2-3 minutos.
  6. Retiramos y servimos.
Recipe by Momentos Gourmet at https://cocinayrecetas.hola.com/momentosgourmet/20140510/wok-thai-3-arroces-con-verdura/