Ensalada tropical de piña y surimi con vinagreta de sandia
Serves: 1
 
Ingredients
  • 100 gr de lechuga
  • 50 gr de tomates cherry
  • 2 rodajas de piña al natural
  • brotes de soja
  • 4 palitos de surimi
  • Una cucharadita de cebolla crujiente
  • 50 gr de sandía
  • Vinagre de módena, aceite de oliva, salsa de soja y orégano.
Instructions
  1. Limpiamos y cortamos la lechuga, los tomates cherry y las rodajas de piña. Añadimos los brotes de germinados de soja y los palitos de surimi en hebras. Espolvoreamos con cebolla crujiente y rociamos con la vinagreta, resultado de triturar la sandia mezclada con vinagre, aceite, salsa de soja (unas gotas) y orégano.
  2. El conjunto de sabores es original y muy atractivo, convirtiendo el plato en una opción ideal como acompañamiento para un segundo plato de carne o pescado, o como un plato único para una cena ligera, sana y sabrosa. Sólo falta acompañar esta receta con unas tortitas de arroz integral o pan tostado integral y un vaso de limonada casera bien fría.
  3. Ahora es el momento de que os aventuréis, mezcléis lo que más os guste y deis vida a una ensalada totalmente personalizada. Ya sabéis, admite lo que queráis poner y las vinagretas son un mundo de sabores que darán un giro radical a la más tradicional de las recetas.
Recipe by Momentos Gourmet at https://cocinayrecetas.hola.com/momentosgourmet/20130807/ensalada-tropical-de-pina-y-surimi-con-vinagreta-de-sandia/