Wok Thai con salchichas agridulces
Serves: 2
 
Ingredients
  • 4-5 salchichas de pollo y pavo
  • Cebolla
  • Calabacín
  • Bambu
  • Brotes de soja
  • Pimiento rojo y verde
  • Zanahoria
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 cucharada de azúcar o edulcorante
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 vaso de ketchup
  • ½ vaso de vinagre de módena
  • ½ vaso zumo de naranja
  • Semillas de sésamo (opcional)
Instructions
  1. Preparamos la salsa agridulce: ponemos un cazo al fuego y añadimos el zumo, el vinagre, el ketchup, la salsa de soja y el azúcar. Ponemos a cocer a fuego medio y dejamos que reduzca y espese.
  2. Marinamos las salchichas en la salsa (cuanto más tiempo mejor)
  3. Cortamos las verduras en juliana fina (cebolla y zanahoria) y en dados (bambú, calabacín y pimientos).
  4. Salteamos en el wok con 1-2 cucharadas de aceite de oliva.
  5. Añadimos las salchichas troceadas y la salsa restante.
  6. Cocinamos todo junto 5 minutos y servimos con un poco de sésamo por encima (no es imprescindible)
Recipe by Momentos Gourmet at https://cocinayrecetas.hola.com/momentosgourmet/20140707/wok-thai-con-salchichas-agridulces/