Chop Suey de ternera
Serves: 2
 
Chop Suey de ternera
Ingredients
  • 1 calabacín grande o 2 pequeños
  • 1 cebolleta
  • 1 puerro
  • 2 zanahorias
  • 1 taza de brotes de soja
  • 300 g de ternera (en este caso picada)
  • Salsa de soja
  • Semillas de sésamo
  • Cacahuete picado
  • Aceite de oliva
Instructions
  1. Limpiamos y cortamos las verduras en juliana.
  2. Ponemos una cucharada de aceite en un wok (o sartén) y doramos las verduras a fuego medio.
  3. Cuando esté casi hechas, las retiramos.
  4. Añadimos la carne y la doramos.
  5. Antes de estar hecha por completo, añadimos las verduras.
  6. Ponemos salsa de soja (al gusto) y dejamos que hierva a fuego bajo unos 2-3 minutos.
  7. Servimos y espolvoreamos con un poco de sésamo tostado.
Recipe by Momentos Gourmet at https://cocinayrecetas.hola.com/momentosgourmet/20150630/chop-suey-de-ternera/