Mero con verduritas al papillote
Serves: 2
 
Mero con verduritas al papillote
Ingredients
  • 2 filetes de mero
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • ½ cebolla
  • ½ calabacín
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • Aceite de oliva
Instructions
  1. Limpiamos las verduras y las cortamos en juliana fina.
  2. Las vamos colocando sobre papel de aluminio (grande para que podamos cerrarlo tipo empanada).
  3. Ponemos un poco de sal y una cucharada de aceite de oliva.
  4. Encima colocamos el pescado salpimentado y unas gotas de aceite de oliva.
  5. Cerramos el papel de aluminio y sellamos bien los bordes.
  6. Ponemos en una sartén a fuego alto, hasta que el papel he hinche.
  7. Bajamos a fuego medio y lo dejamos cocer 15-20 minutos.
  8. El tiempo depender de la cantidad.
Recipe by Momentos Gourmet at https://cocinayrecetas.hola.com/momentosgourmet/20150714/mero-con-verduritas-al-papillote/