Spaghetti napoli con cabrales
Serves: 1
 
Ingredients
  • 80-90 g espagetis integrales
  • 250 g de tomates maduros
  • 1 pimientos verde
  • 2 cucharadas de cebolla
  • 1 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Azúcar
  • Guindilla cayena
  • Albahaca
  • Perejil
  • Orégano
  • 1 cucharada de Cabrales
Instructions
  1. Lavamos y cortamos los pimientos en dados.
  2. Pelamos y cortamos el ajo en dados pequeños.
  3. Ponemos un par de cucharadas de aceite en una sartén y doramos el ajo, pochamos la cebolla y añadimos el pimiento. Rehogamos hasta que estén blandos.
  4. Añadimos el tomate, las especias y toque de sal y azúcar.
  5. Mientras se consume y se hace una salsa, hervimos la pasta con agua y sal unos 10-12 minutos.
  6. Cuando la pasta está "al dente" la retiramos, la refrescamos con agua y escurrimos bien.
  7. Servimos la pasta en un plato, añadimos la salsa y por último el queso.
  8. PD: si queréis añadir algo de proteína, podéis usar carne picada (es mi caso), pollo o atún.
Recipe by Momentos Gourmet at https://cocinayrecetas.hola.com/momentosgourmet/20150726/spaghetti-napoli-con-cabrales/