Etiqueta aceite

Pollo marinado con patatas aliñadas

Cocinar pollo y patatas puede ser la combinación más versátil que exista en la cocina. Admite todo tipo de guisos, aderezos, marinados, formas de asado y acompañamientos, por ese motivo no debemos aburrir a nuestro paladar con las recetas de siempre. Siempre digo,y  me reitero en ello, que muchas veces la combinación más original puede ser la más sorprendente y que mezclar recetas de distinta procedencia es el punto de

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Ensalada tropical de piña y surimi con vinagreta de sandia

Si existe una receta sencilla, sana y rápida de preparar y que, además, admite todos los ingredientes que nuestra imaginación quiera incorporar, son las ensaladas. Yo no solo soy fan incondicional de las ensaladas, si no que puedo decir que casi soy adicta a ellas y, en verano, mucho más. He descubierto que existe multitud de combinaciones de alimentos que a simple vista no casan y que en realidad forma

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Coleslaw a la española con sepia

El calor perpetuo que azota a toda España estos días hace casi obligatorio que cocinemos platos ligeros y frescos, pero teniendo una máxima muy presente: no renunciar al sabor y la originalidad. Por eso se me ha ocurrido combinar dos comidas muy típicas de dos países muy distintos, España y Estado Unidos, aunque tengo que decir que está vez también he españolizado la receta americana. Desde que descubrí como hacer

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Ensalada tropical de judías verdes con vinagreta de frutos rojos

    Llevo varios días leyendo recetas sobre judías verdes. Es una verdura que me encanta y que, por un motivo u otro, siempre como de la misma forma. Buscaba algo distinto, original y, sobretodo, que fuera un plato veraniego. La mayoría de las propuestas que encontré fueron menestras, sopas, cremas y estofados, patos muy ricos pero nada apetecibles para esta época del año. Hoy me he acordado de que

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Merluza con pisto de calabacín al curry

Como ya habéis podido comprobar, soy fan incondicional de las verduras, hortalizas y frutas de temporada, sobretodo sin son productos de la huerta de casa como es el caso. Por eso, siempre que tengo oportunidad aprovecho la cosecha para hacer algún plato rico, sano y, porque no, tradicional y muy de mi familia. El pisto, con múltiples y ricas versiones, es un plato muy castellano y que he visto cocinar

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