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Ensalada de atún y manzana

A esto lo llamo yo “improvisar y acertar”. Típico día en el que no tienes tiempo para cocinar y tienes un hambre voraz. Sumado al calor que hace, al hecho de que tienes una boda a media tarde y necesitas algo ligero para no llegar con la digestión a medias. Hoy es uno de esos días y este ha sido el resultado “Ensalada de atún y manzana“. Desde luego, no hay

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Ensalada de judías verdes con atún y vinagreta de mostaza

Buenos días, Con la llegada del verano improvisamos recetas ricas, frescas y apetecibles para combatir el calor. Platos como el de hoy nos ayudan a llevar mejor las altas temperaturas. ¿Os apetece una ensalada de judías verdes con atún y vinagreta de mostaza? Para mí, es la alternativa perfecta a los platos de cuchara que tanto nos gustan en invierno. Soy fanática de la ensaladas. De todas. Cuando las hago para

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Pasta con atún marinado y tartar de tomate y nueces

Muy buenas a todos, Para los niños, para los adultos, para los deportistas, para los bailarines, para todos “Pasta con atún marinado y tartar de tomate y nueces“. Cocinar pasta siempre es un placer, no porque sea barata y sencilla de tratar, sino porque seguro que aciertas. Da igual como la aliñes, con que la acompañes o a que hora la comas. Un plato de pasta siempre es bienvenido. Como

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Ensalada de piquillos, atún y aguacate

Algunas veces solo hace falta tener un poco de prisa para improvisar grandes platos. Éste fin de semana han sido las fiestas del veraneante en mi pueblo y hemos tenido tiempo para todo, menos para cocinar. Aunque son días en los que se recurre al pincho del bar o a la ración de turno para comer y cenar, yo me he escapado a casa todos los días a la hora

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Berenjena al horno con atún y tomates confitados

“¿Se puede comer sano y rico?”. Esa fue la pregunta que mi novio me hizo poco tiempo después de conocernos. Él, comensal de los de menú de tres platos, y yo, poco comilonas, buena comensal, exigente con lo que como y persona sana donde las haya. Cuando empecé a cocinar para él, no hizo falta responder a su pregunta. Eso mismo ocurre con el plato de hoy: “Berenjena al horno

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