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Empanadillas caseras de atún

Las empanadillas son uno de esos platos que han triunfado en los hogares españoles toda la vida. Aunque hayamos innovado en la forma de rellenarlas o cocinarlas, siempre hemos conseguido que sean un éxito. Puede que muchos de nosotros sigamos siendo tan aficionados a ellas por los recuerdos que tenemos de aquellos momentos de la infancia en los que ayudábamos a nuestras madres en la cocina con cosas sencillas como

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Ensalada de atún y kiwi con salsa de naranaja

Las ensaladas son una de mis recetas fetiche. No sólo me encantan, si no que tengo una mano prodigiosa con ellas. Soy fan de las ensaladas desde que era muy pequeña, y es ahora cuando he empezado a ser consciente de todo lo que aportan y me alegro enormemente de no tener problema en dar cabida a estos alimentos en mi dieta diaria. Ya sean una mezcla de verduras o una

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Sushi Mix

Uno de mis retos gastronómicos personales era aprender a hacer sushi de forma decente. Esta claro que igualar a los maestros chef de la cocina japonesa es una utopía, pero mi ambición por conseguir hacerlo, leer un poco de aquí y otro poco de allá y muchas ganas de cocinar y no tener miedo al fracaso, terminó dando resultados, y muy buenos. Reconozco que es una receta que requiere tiempo

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