Etiqueta calabacín

Pasta tricolor con calabacín y pesto de tomate deshidratado

¿Qué hacer cuando tu pareja es un apasionado de la pasta y quieres que siga comiendo saludable sin renunciar a ella? Reinventar las recetas y aprender a combinar alimentos ¡En esas estoy! Y así nace “Pasta tricolor con calabacín y pesto con tomate deshidratado”. La pasta no es veneno, pero si nos dejamos llevar por las propuestas de los restaurantes y las recetas de toda la vida, pueden ser verdadera

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Arroz ibérico

Arroz y jamón, ¿quién puede resistirse a ésta combinación? Teniendo arroz a mano, siempre tenemos un buen plato. Te guste más o menos, es el típico ingrediente que te saca de un apuro. Yo soy bastante arrocera y, al menos, una vez por semana entra en el menú. No suelo repetir receta, aunque tengo tendencia a prepararlos de formas muy similares. Una vez descubierta la facilidad, y funcionalidad,  de combinar

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Crema de calabaza, calabacín y queso

¡Crema de calabaza, calabacín y queso! Ya que el buen tiempo no termina de cuajar y la primavera se resiste a asentarse, volvemos a los platos calientes y reconfortantes. Las cremas de verduras son siempre un plato muy recurrente, no sólo son saludables, fáciles de hacer y baratas, sino que además, ponen el cuerpo a tono cuando estamos destemplados o necesitamos recargar el organismo de vitaminas. Con la alergia a

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Salteado de trigueros y calabacín con queso y piña

¿Te atreves a combinar espárragos trigueros con queso y piña? Dulce , salado y, sobretodo, sano y sabroso. Os propongo una rica, saludable y ligera alternativa a la clásica menestra, o salteado, de verduras. Es una receta tan rápida como sencilla en su preparación. A menudo, la gente es reticente a integrar frutas y alimentos dulces en recetas tradicionalmente saladas, sin saber el gran potencial que esconden. Las tostadas de

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Ensalada tailandesa de verduritas salteadas

¿Qué os parece si hacemos frente a los excesos navideños con una rica, ligera y sana ensalada tailandesa de verduritas salteadas?  Ya os he comentado que me encanta la cocina asiática porque me parece muy saludable, sabrosa y original. Por eso me parece una opción ideal para combatir los excesos. Y es que, para la mayoría de los mortales, la Navidad brinda a partes iguales reencuentros, celebraciones y regalos y

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