Etiqueta canela

Muffins canela, vainilla y chips de chocolate

El desayuno ¡el gran olvidado! Con eso de que estamos recién levantados y que tenemos poco tiempo, los desayunos suelen ser incompletos, por muy saludables que sean. Ya os dije que me iba a tomar más en serio esta parte de nuestra alimentación y que tenía ganas de aumentar mi recetario de desayunos. Después de las tortitas, la receta matinal de la semana son “Muffins de canela, vainilla y chips de chocolate”.

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Muffins de zanahoria y manzana con canela y nueces

“Las zanahorias no son sólo para ensalada”. A veces cuesta creer que algunos ingredientes encajen en determinadas recetas. Por ejemplo, las hortalizas en los postres. Sin embargo, vemos como en otros países hacen bollos y tartas deliciosas con esos productos que nosotros tememos tanto incluir en el recetario repostero de cabecera. En mi caso particular, mi asignatura pendiente era con la zanahoria. Para ser una hortaliza que me encanta, siempre

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Magdalenas de nueces y canela

La mejor forma de endulzarse la vida es, probablemente, la más mundana. Comer es un placer, una experiencia y, a veces, una aventura. Ya sean recetas popularizadas por afamadas películas y series de televisión, como sucedió con el boom de ventas de “croissants”  tras el estreno de “Desayuno con diamantes”, en la que Audry Hepburn los comía con elegancia, o clásicos atemporales, los pasteles, tartas, bollos y bizcochos no dejan

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Bizcocho de naranja y canela

¡Aroma a bizcocho y a café recién hechos! Si pudiera diseñar un olor de ambientador de hogar, esa sería mi elección. Como muchas veces he dicho, hay ocasiones especiales en las que no sabes que regalo elegir y, a menudo, el anfitrión agradece y disfruta mucho más un pequeño manjar que otro tipo de obsequio. Aplicándome esa máxima he hecho con un bizcocho a mi abuelo por su 84 cumpleaños.

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Tarta de melocotón y yogur con gelatina de fresa

Después de un par de recetas con saladas, es el momento de incluir mi primer postre. Este plato ha sido producto de la improvisación y de la imaginación, ya que he querido dar salida a dos productos que tenía en casa y que estaban al borde de la caducidad: pasta brisa y melocotón en almíbar. En casa siempre disponemos de melocotón, envasado o al natural en temporada, y después de

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