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Crema de espinacas y champiñones con queso

Las Navidades otean en el horizonte y empezamos a ver el calendario repleto de eventos, comidas, cenas y fiestas varias. ¿Qué tienen en común estas fiestas? Aparte del buen ambiente y la diversión asegurada, comida y bebida por doquier. Las comilonas, los excesos y, los posteriores lamentos y dolores de tripa y cabeza, forman parte de estás fiestas. Aunque las consecuencias son prácticamente inevitables, vamos a intentar mitigar los daños

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Saladitos de champiñones y jamón con crujiente de queso

La receta de hoy es producto de la falta de ideas. A veces, tener la nevera llena complica la tarea de elegir que comer, porque de repente de apetece todo o, por el contrario, como me ha pasado hoy, no parece encajar nada. He intentado hacer memoria sobre las cosas que he cocinado en los últimos días y he tratado de pensar en algo que hiciera mucho que no comemos

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