Etiqueta comida sana

Ensalada templada de col morada y almendras

Lo primero de todo ¡Feliz Año! Recupero la rutina bloguera de la mejor forma posible: comiendo rico, saludable y sencillo. Todos tenemos algo que retomar en Enero, ya sean los hábitos alimenticios, los horarios o la rutina deportiva. Así que, ¡manos a la obra! Para inaugurar el año un plato rápido, sabroso, rico en fibra y grasas saludables para depurar el cuerpo: “Ensalada de col morada y almendras”. Un poco

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Endivias con guacamole y piquillos confitados

Ayer os di la receta de los piquillos confitados, y hoy os traigo una idea de cómo combinarlos para estos días: con endivias a la plancha y guacamole. La combinación del toque salado y ácido del guacamole con el dulzor de los pimientos caramelizados es, cuanto menos, asombrosa y deliciosa. Y, para remate, el toque amargo de las endivias. La verdad es que cualquier idea es buena con este dúo guacamole-piquillos.

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Piquillos confitados

La cena de Nochebuena es la reunión familiar más importante del año y, por eso, en la mayoría de las casa no falta detalle ni se omite ningún plato. Con el tiempo el contenido ha evolucionado, pero seguimos cocinando como si no hubiera un mañana. Nosotros nos hemos aficionado a comer canapés y un poco de picoteo como entrante, en lugar de un plato por persona. Es variado, divertido y

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Ceviche de champiñones y aguacate

Si aún no tenéis cerrado el menú navideño puede que ésta sea la receta que estabais buscando ¡”Ceviche de champiñones y aguacate“! Es un entrante muy refrescante y ligero, perfecto para combinarlo con asados, mariscos y todas esas comidas densas y copiosas que hacemos estos días. Este en el tipo de contrapunto saludable y fitness que procuro incluir todos los años para que desengrasemos un poco nuestro cuerpo con tantos

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Bristish Pudding Light

Las navidades son unas fechas muy tradicionales, especialmente en el aspecto gastronómico, aunque año tras año, los españoles estamos más predispuestos a adoptar recetas y productos internacionales en nuestras celebraciones navideñas. Al mismo tiempo, cada vez estamos más concienciados con las salud y procuramos incluir algunos platos saludables entre los manjares más populares y menos sanos. Hoy he aunado estos dos elementos para proponeros un postre típico de Reino Unido, pero en versión light: “British Christmas

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