¡Tarta de crema y frutas para el día de Todos los Santos! Cuando hay un cumpleaños, la tarta y los pasteles prevalecen sobre los dulces de tradición popular, o como mínimo, coexisten. Así que, los buñuelos de viento y los huesos de santo han compartido el protagonismo. Llevaba mucho tiempo con esta tarta en mente y nunca encontraba ocasión de hacerla. Es lo que tiene vivir rodeada de chocolateros. Pero
Salteadas, asadas, al vapor, en salsa, en tempura, en sopa o en crema. Es imposible aburrirse comiendo verduras y, por supuesto, no hay excusa para no ser beneficiario de su infinidad de propiedades. Hagamos lo que hagamos, cada verdura es una pequeña caja de sorpresas y si las combinas, el resultado siempre es espectacular. Da igual la forma de cocinarlas, el sabor, el color y el aroma, no desaparecen. Podríamos
¡Ante el mal tiempo, algo calentito para el cuerpo! El verano nos está dejando a marchas forzadas y, casi, nos estamos acostumbrando a la nueva temporada a contrarreloj. Los platos de cuchara nos están pisando los talones, pero mejor que esperar a que nos pillen, mejor parar y esperarlos con los brazos abiertos. Cuando la temperatura estival sofoca a las chicharras y el sol molesta hasta a los lagartos, no