Etiqueta espaguetis

Espinacas con espaguetis de zanahoria y huevo

¡Muy buenas! ¡Ya es jueves! O como dicen algunos de mis amigos, juernes. Las jornadas laborales, como los días de lluvia en invierno, dan poca tregua, así que, últimamente mis estancias entre fogones son más fugaces de lo que me gustaría. Trato de preparar platos que sean completos pero poco complicados, aunque sin olvidarme de que lo importante es disfrutar comiendo sea cual sea el día de la semana y

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Espaguetis con atún marinado

¿Sois adictos a la pasta y estáis cansado de las recetas de siempre? Aquí tenéis un plato  de pasta sencillo a la par que sabroso, para chuparos los dedos ¡Espaguetis con atún marinado!. El secreto de este plato está en el guiso del atún. Los marinados son una opción ideal para dar un matiz de sabor extra a los platos con carne o pescado. Las variedades de marinado pueden ser

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Espaguetis a la parmesana con boletus

¡Tengo boletus en mi poder! Igual que Gollum con el anillo, hoy he sido una pequeño monstruo con una joya en su poder. No era de oro ni rebosaba en quilates pero, para muchos, entre ellos yo, su valor es mucho mayor. La temporada otoñal trae consigo las deseadas lluvias que son preludio de la temporada de setas. Tener setas recién cogidas es un privilegio que no todos pueden disfrutar

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Espaguetis salsa boloñesa

Las pasta y las salsas forman una pareja indestructible. Desde Italia  hasta nuestras antípodas, podemos encontrar una variedad infinita de posibilidades de cocinar una salsa de acompañamiento para pasta. Ya pasta seca o fresca, rellena o al huevo, agradece salsas de sabores e ingredientes tan variados como seamos capaces de crear. La cocina italiana, como madre de la pasta, nos ha brindado guisos que, por su excelente resultado, se han

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Macarrones carbonara “versión light”

Macarrones Carbonara “versión light” Os presento la versión saludable de la receta tradicional de pasta carbonara. Existen muchas variantes de este plato, adaptadas a distintos paladares y tradiciones gastronómicas, pero esta es una versión mucho más saludable e igualmente deliciosa e irresistible. Light no es sinónimo de soso y aburrido, es sinónimo de saludable.

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