Etiqueta espinacas

Espinacas con espaguetis de zanahoria y huevo

¡Muy buenas! ¡Ya es jueves! O como dicen algunos de mis amigos, juernes. Las jornadas laborales, como los días de lluvia en invierno, dan poca tregua, así que, últimamente mis estancias entre fogones son más fugaces de lo que me gustaría. Trato de preparar platos que sean completos pero poco complicados, aunque sin olvidarme de que lo importante es disfrutar comiendo sea cual sea el día de la semana y

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Ensalada de garbanzos con espinacas y queso

¿Os apetece una “ensalada de garbanzos con espinacas y queso” para paliar los excesos navideños? Pasadas las navidades recuperar la silueta nos quita el sueño, por eso es el momento de reinventarse en la cocina y retomar una alimentación saludable sin aburrirnos al tercer día. La receta que os propongo hoy es ideal para recuperar la figura que tanto nos esforzamos por mantener durante el año y perfecto para esos

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Crema de espinacas y champiñones con queso

Las Navidades otean en el horizonte y empezamos a ver el calendario repleto de eventos, comidas, cenas y fiestas varias. ¿Qué tienen en común estas fiestas? Aparte del buen ambiente y la diversión asegurada, comida y bebida por doquier. Las comilonas, los excesos y, los posteriores lamentos y dolores de tripa y cabeza, forman parte de estás fiestas. Aunque las consecuencias son prácticamente inevitables, vamos a intentar mitigar los daños

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Ensalada templada de gambas y manzana

Si es cierto que en dos días estamos en otoño, ¡quién lo diría! el tiempo acompaña más que en las últimas de semana de agosto, en las que más de uno nos hemos mojado estando a la orilla del mar, y no precisamente por las olas. Así que, podemos alargar un poco más la creación de recetas que, aunque para mí son perfectas durante todo el año, la mayoría de

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Garbanzos con espinacas

Las ensaladas templadas han sido todo un descubrimiento para mí este verano. Son platos ligeros y frescos, sanos y fáciles de hacer, que contienen todo lo apetecible en una ensalada, frescor y variedad de sabores, y además tienen un toque especial porque uno de sus ingredientes va cocinado y se sirve recién hecho, de ahí que la ensalada sea templada. No se si este plato puede considerarse una ensalada o

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