Etiqueta huevo

Ensalada templada de melocotón y almendras

Todo el que visita Estado Unidos lleva grabado a fuego la idea: “fast food” tamaño XXL las 24 horas del día. Es cierto, la comida rápida es la reina de la dieta norteamericana y sí, el tamaño de las raciones duplica el standar europeo. Pero, Nueva York es la capital del mundo y como tal, tiene oferta culinaria a tu gusto sea cual sea tu estilo de vida. Esta ensalada es

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Calabacín relleno de pisto y huevo

Estrené la temporada estival con una ensalada tropical, pero la verdadera inauguración del verano llega con los primeros platos hechos con productos de la huerta. Afortunados lo que los tenemos, porque cuando la materia prima es de tan buena calidad el esfuerzo por hacer un gran plato puede ser mucho menor. Por eso mismo, hoy he triunfado con un plato super sencillo, pero muy agradecido ¡Calabacín relleno de pisto y

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Para él: Ratatouille con patatas asadas y huevo

En mi casa los caprichos culinarios están a la orden del día. Yo soy súper sana, muy cuidadosa con la alimentación, muy constante en el deporte y es un estilo de vida que me gusta llevar y al que no renuncio ni en vacaciones. Él es goloso, gran comensal, catador profesional de todo plato que pase por sus manos y, sobretodo, un hombre de impulsos gastronómicos. Así que, con este

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Ensalada campera de la abuela

¡Ensalada campera de la abuela! Sabéis que me encantan las recetas con tradición familiar y me parece fundamental rescatarlas para que no caigan en el olvido. Hoy os traigo un plato con solera, porque tiene esos matices que se daban a las recetas hace varias décadas. La ensalada campera es un plato tan español que es casi universal. Aunque cuando nos referimos a él todos entendemos de lo que estamos

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Ensalada Nicoise con salsa ligera de mostaza

Hoy comemos “Ensalada Nicoise con salsa ligera de mostaza”. Esos días extraordinarios en los que como fuera de casa, procuro pedir aquello que más me llama la atención. Pensando en que sea un plato que normalmente no preparo en casa, me decantó por los más atrevidos o desconocidos. Éste fin de semana, aprovechando la víspera de Semana Santa y que la primavera ya se ha asentado entre nosotros, los restaurantes

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